Kerajang aluminium diperbuat daripada aloi aluminium mentah dan digulung melalui pelbagai proses. Ia tidak mengandungi bahan berbahaya seperti logam berat. Dalam proses pengeluaran kerajang aluminium, proses penyepuhlindapan dan pensterilan suhu tinggi digunakan. Oleh itu, kerajang aluminium boleh bersentuhan dengan makanan dengan selamat dan tidak akan mengandungi atau menyumbang kepada pertumbuhan bakteria. Dalam kebanyakan kes, kerajang aluminium tidak akan bertindak balas dengan makanan.
