Kerajang aluminium biasanya merujuk kepada bahan aluminium dengan ketulenan lebih daripada 99.5% dan ketebalan kurang daripada 0.2 mm. Ketebalan kerajang aluminium yang digunakan untuk bahan komposit akan menjadi lebih nipis. Sudah tentu, negara yang berbeza mempunyai keperluan yang berbeza untuk ketebalan dan komposisi kerajang aluminium. Persoalannya, adakah aluminium foil nipis boleh digunakan untuk pembungkusan makanan? Ini harus bermula dengan misi pembungkusan makanan dan ciri-ciri kerajang aluminium.
Walaupun pembungkusan makanan secara amnya tidak boleh dimakan, ia merupakan bahagian penting dalam sifat-sifat komoditi makanan. Setakat fungsi pembungkusan makanan, fungsi teras adalah perlindungan makanan. Makanan melalui proses yang kompleks daripada pengeluaran kepada penggunaan, jadi ia mungkin dipengaruhi oleh biologi, kimia, fizikal dan faktor luaran lain dalam persekitaran. Pembungkusan makanan harus dapat mengekalkan kestabilan kualiti makanan dan menentang pelbagai kesan buruk terhadap alam sekitar. Pada masa yang sama, pembungkusan makanan juga harus memenuhi keperluan kecantikan, kemudahan, perlindungan alam sekitar, dan harga yang rendah.
Mari kita lihat sifat-sifat aluminium foil. Pertama, kerajang aluminium mempunyai kekuatan mekanikal yang tinggi dan rintangan hentaman dan tusukan tertentu. Oleh itu, semasa penyimpanan, pengangkutan, dsb., makanan berbungkus kerajang aluminium tidak mudah rosak oleh faktor seperti penyemperitan, hentaman, getaran, perbezaan suhu, dan lain-lain. Kedua, kerajang aluminium mempunyai sifat penghalang yang tinggi dan mempunyai sifat penghalang yang tinggi terhadap cahaya matahari, tinggi. suhu, lembapan, oksigen, mikroorganisma, dll. Faktor-faktor ini adalah faktor yang menggalakkan kemerosotan makanan. Menyekat faktor ini boleh memanjangkan jangka hayat makanan. Ketiga, kerajang aluminium mudah diproses, mempunyai kos rendah, boleh memenuhi keperluan pembungkusan kebanyakan makanan, dan mempunyai warna putih keperakan yang indah dan tekstur misteri. Keempat, aluminium logam itu sendiri adalah logam ringan, dan kerajang aluminium yang sangat nipis memenuhi keperluan asas untuk pembungkusan ringan, yang sangat penting untuk mengurangkan kos pengangkutan. Kelima, kerajang aluminium tidak toksik dan tidak berbau, mudah dikitar semula, dan memenuhi keperluan perlindungan alam sekitar hijau dan pembangunan mampan.
