Kerajang aluminium adalah sejenis bahan bergulung aluminium. Kerajang aluminium terutamanya mengenai ketebalan. Dalam industri, produk aluminium dengan ketebalan kurang daripada 0.2mm biasanya dipanggil aluminium foil. Tepi biasanya dipotong secara menegak dan dihantar dalam bentuk gulungan. Kerajang aluminium ialah filem logam lembut. Ia bukan sahaja mempunyai kelebihan kalis lembapan, kedap udara, perisai cahaya, rintangan lelasan, pengekalan wangian, tidak toksik dan tawar, tetapi juga kerana kilauan putih perak yang elegan, ia mudah untuk memproses corak yang cantik dan warna pelbagai warna. corak.
Kerajang aluminium mempunyai kelebihan berikut dalam pembungkusan makanan: sifat penghalang. Kerajang aluminium mempunyai sifat penghalang yang sangat baik terhadap air, udara (oksigen), cahaya, dan mikroorganisma. Kesemuanya adalah faktor penting dalam kemerosotan makanan, jadi kerajang aluminium mempunyai fungsi perlindungan yang baik untuk makanan. Mudah diproses. Aluminium mempunyai takat lebur yang rendah, kedap haba yang baik, dan mudah dibentuk dan boleh diproses ke dalam sebarang bentuk mengikut acuan. Kerajang aluminium yang diproses mempunyai kemuluran yang sangat baik dan boleh digunakan untuk menutup makanan dalam bentuk yang berbeza. Ia juga mudah untuk menjalankan rawatan permukaan, seperti proses embossing, yang boleh menjadikan kerajang aluminium lebih cantik dan menggalakkan penggunaan. Kekonduksian terma. Aluminium adalah konduktor haba yang sangat baik dan boleh memindahkan haba dengan cepat dan sekata. Ia boleh diletakkan di dalam ketuhar, gril dan peti sejuk bersama-sama dengan makanan. Berat ringan. Ketebalan kerajang aluminium yang sangat kecil membolehkannya mencapai fungsi perlindungan sambil meminimumkan berat produk. Pembungkusan yang ringan boleh mengurangkan kos pengangkutan dan meningkatkan kemudahan penggunaan. Kelestarian alam sekitar. Aluminium ialah unsur logam yang paling banyak dalam kerak bumi, bahan ketiga paling biasa, dan berasal dari pelbagai sumber. Kerajang aluminium mempunyai rintangan kakisan tertentu, sifat kimia yang stabil, dan hayat pembungkusan yang panjang. Ia boleh dikitar semula dan digunakan semula, dan prosedur kitar semulanya menggunakan hanya 5% daripada tenaga pengeluaran asal, menjadikannya pilihan yang menjimatkan dan mampan. Mengenai pemilihan kerajang aluminium, kerajang aluminium dengan ketebalan yang berbeza sesuai untuk kategori makanan berikut: 10-12 µm sesuai untuk coklat, gula-gula, dll. 30-38 µm sesuai untuk industri tenusu, seperti puding , yogurt, dsb. 50-70 µm sesuai untuk jem, produk daging, dsb. Perlu diingatkan bahawa aluminium foil tidak sesuai untuk membungkus makanan yang sangat berasid atau masin, seperti makanan yang mengandungi cuka atau asid buah, sauerkraut, rhubarb, ikan masin, dsb. Tindak balas kimia mungkin berlaku menyebabkan ion aluminium memasuki makanan.
