Ciri dan fungsi kerajang aluminium penghalang tinggi

1. Kerajang aluminium penghalang tinggi lembut dan tidak mudah retak
Kerajang aluminium penghalang tinggi tidak boleh mudah pecah apabila dilipat dan mesti mempunyai rintangan yang baik. Kerajang aluminium yang dibeli hendaklah disimpan dalam keadaan kering, dan masa penyimpanan tidak boleh terlalu lama. Ia harus digunakan secepat mungkin untuk mengelakkannya daripada menyerap lembapan dan pengoksidaan.
Kerajang aluminium penghalang tinggi adalah logam. Beg memasak menggunakan kerajang aluminium lembut dengan ketebalan 9 μm (juga 7 μm). Ia mempunyai rintangan kelembapan yang sangat baik, penghalang gas dan sifat penghalang cahaya. Dengan syarat tiada kerosakan mekanikal dan lubang jarum, ia tidak telap sepenuhnya kepada lembapan, udara dan cahaya serta sangat tahan panas dan minyak. Oleh itu, beg pembungkusan komposit yang mengandungi kerajang aluminium mempunyai fungsi pengedap lengkap, pemeliharaan aroma yang tinggi, rintangan minyak yang tinggi dan rintangan suhu tinggi.
2. Bilangan lubang jarum dalam kerajang aluminium penghalang tinggi hendaklah kurang
Ia sepatutnya menjadi bahan penghalang yang baik, tetapi jika terdapat lubang jarum, prestasi penghalangnya akan dikurangkan dengan banyak, gas dan cahaya akan terus menembusi secara langsung, dan kandungannya juga akan berubah dengan cepat. Secara amnya, semakin tebal kerajang, semakin rendah bilangan lubang jarum. Sebagai contoh, ketebalan kerajang aluminium 7μm hendaklah kurang daripada 200 lubang bagi setiap meter persegi: untuk kerajang aluminium 9μm, bilangan lubang jarum hendaklah kurang daripada 100 lubang/meter persegi. Tidak kira betapa tebal kerajang aluminium itu, diameter lubang jarum tidak boleh lebih besar daripada 20μm.
3. Kebersihan permukaan kerajang aluminium penghalang tinggi hendaklah tinggi
Tiada minyak dan habuk di permukaan, dan tegangan permukaan hendaklah tinggi, iaitu lebih besar daripada 72mN/m. Cara mudah untuk melakukan ini ialah memeriksa dengan air suling, yang sepatutnya membasahi permukaan kerajang aluminium sepenuhnya. Jika minyak pada permukaan kerajang aluminium adalah serius, ia akan menjejaskan kubu warna komposit kerajang aluminium dan bahan lain, terutamanya selepas beg memasak suhu tinggi, delaminasi akan berlaku.